平昌朱氏食品传统腌腊制品工艺源自大巴山传统工艺,可追溯至商周春秋之前的“束脩”,系不可替代的中华传统美食。其腌腊制品制作技艺列为“巴中市非遗技艺传承”、“平昌县非遗技艺传承”。
为高质量推进自贡市——平昌县省内对口帮扶工作,自贡市文化广播电视和旅游局积极对接协调,在中华彩灯大世界景区全新开园之际,为巴中市非物质文化遗产——平昌朱氏食品传统腌腊制品工艺专门提供一个展示平台。元旦节期间,平昌朱氏食品传统腌腊制品电商平台销售额即得到大幅提升,实现销售收入近五万元,不仅知名度得到提升、销售渠道得到拓宽,也成功实现自贡市对口帮扶平昌、助力乡村振兴目标。(审核:董剑)